夏天到了,人們可以看見荷花已經(jīng)開滿了大大小小的池塘小湖,顯得出淤泥而不染.這個(gè)時(shí)候的人們最愛坐在湖邊的小石塊上談笑風(fēng)生了.沒有人會(huì)想象衰敗之后的它會(huì)是什么樣子.它而這個(gè)時(shí)候,又有誰會(huì)想到,在荷花里正孕育著一種價(jià)值很高的食物,蓮子,一種象征著早生貴子的吉祥的食物.
蓮子是一種可以食用的荷花的果實(shí).在古代的婚嫁禮儀里,它寓意著早生貴子.而現(xiàn)在,人們知道它是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的食物,是很好的生活補(bǔ)品.那么要怎么樣去挑選蓮子呢?
首先看顏色,漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的(全部顏色一樣,很漂亮),其實(shí)真正太陽曬,或者是烘干機(jī)烘干的,顏色不可能全部都是很白的,顏色不會(huì)那么統(tǒng)一,天然的、沒有漂白過的蓮子是有點(diǎn)帶黃色的.其次是味道,可以聞一下味道,漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味,干的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味,但不會(huì)像漂白過的那樣有點(diǎn)刺鼻.
最后聽聲音,蓮子一定要非常干才可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏,很干的蓮子一把抓起來有拉拉的響聲,很清脆;很多商家會(huì)在銷售之前在干蓮子里面加少量的水,表面上是看不出來的,但是聽聲音一般可以辨別.在保證了蓮子是沒有漂白過,也沒有加水的情況下,另外也要看每個(gè)顆的飽和度,越飽和的越好,營(yíng)養(yǎng)越豐富,不飽和的一般是沒有成熟了就被采摘,或是長(zhǎng)了蟲.
挑選蓮子的方法看起來也是很簡(jiǎn)單的,但是它帶給人們的幫助是很大的.以后人們?cè)偃ベI鏈子的時(shí)候就懂得如何去判斷鏈子的好壞了,就可以買到最好的蓮子了.所以說,活到老,學(xué)到老.人生只有不斷地學(xué)習(xí)才會(huì)有明顯的進(jìn)步.
