草魚和鯉魚的區(qū)別

作者:小翼  時間:2014-07-29 11:25:57  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

草魚和鯉魚的區(qū)別其實是有很多的,但是現(xiàn)實中還是有不少人是沒有吃過草魚和鯉魚的,所以對于草魚和鯉魚的區(qū)別所在,往往也是不理解的。但是對于那些生活在湖邊以及經(jīng)常吃草魚和鯉魚的人來說,對于草魚和鯉魚的區(qū)別還是比較了解的。一般喜歡吃魚的人都是比較喜歡吃草魚和鯉魚的。

草魚和鯉魚的區(qū)別

草魚和鯉魚這兩種魚是屬于淡水魚類的,其實在10年之前,河水還是非常清澈的,所以那時候湖里面的魚是很多的,自然而然的有很多草魚和鯉魚的,所以現(xiàn)在在河里面半天都看不到一個,可見環(huán)境的污染。下面就來說說草魚和鯉魚的區(qū)別具體在哪兒吧呢?

鯉魚和草魚雖然都屬于鯉科,但區(qū)別還是很大的。首先,最明顯的區(qū)別是鯉魚有須,草魚無須;第二,同等體重的鯉魚和草魚,鯉魚短而側(cè)扁,草魚長而呈梭形;第三,鯉魚嘴在頭部中心線偏下,草魚嘴位于頭部中心線上;第四,鯉魚屬于底層魚類,草魚屬于中下層魚類。

草魚英文名:Grass carp。鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種,又稱白鯇,草根魚,厚魚。體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側(cè)扁;口呈弧形,無須;上頜略長于下頜;體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其他各鰭淺灰色其體較長,腹部無棱。頭部平扁,尾部側(cè)扁。下咽齒二行,側(cè)扁,呈梳狀,齒側(cè)具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺,背鰭和腹鰭相對。

營養(yǎng)分析

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;

草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

鯉魚俗稱鯉拐子、毛子等,隸屬于鯉科。身體側(cè)扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側(cè)金黃色,尾鰭下葉橙紅色。

營養(yǎng)分析

1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也很高,人體消化吸收率可達96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。

2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

3.鯉魚食部每百克蛋白質(zhì)17.6克,脂肪4.1克,維生素A25微克,核黃素0.09克,尼克酸2.7毫克,維生素總E1.27毫克,鉀334毫克,鎂33毫克,鋅2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

所以,通過上面文章對于草魚和鯉魚的詳細介紹,我們不禁就會發(fā)現(xiàn)草魚和鯉魚的區(qū)別是很大的,而且不僅僅是外貌上的區(qū)別,而且在營養(yǎng)價值方面的區(qū)別,草魚和鯉魚的區(qū)別也是比較大的。但是我們在以后是可以適當?shù)貑枂柌蒴~和鯉魚的。

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