低鹽飲食6招 減鹽不減味

作者:1小王  時間:2014-08-05 17:04:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人都知道飲食口味過重不利于身體健康,所以追求低鹽飲食已經(jīng)成為很多人的生活方式。那么如何在控制食鹽攝入量的同時又不對食物的味道造成損失呢?

改善烹飪調(diào)理

盡可能使用酸味調(diào)味品例如醋或者檸檬汁,來替代鹽和醬油的攝入,同時這種方法也可以改善食物口感,讓味道更加鮮美。

改善使用方法

在一定要使用醬油等調(diào)味品時,不要把醬油全部倒在菜里面,盡量采用蘸的方式。你要知道,大約5ml醬油里就有1g鹽,而食鹽一天最多攝入量僅為6g。

不要在所有的菜里都放鹽

如果一餐要做三菜一湯,湯就可以不放鹽,因為其他三道菜里的鹽量已經(jīng)足夠改善口味。

低鹽飲食6招 減鹽不減味

多吃有味道的蔬菜

洋蔥、青椒、番茄、胡蘿卜等等這些蔬菜本身有味道,可以提升菜品的口感。

低鹽飲食6招 減鹽不減味

天然烹飪方式

在烹飪方式上,多用蒸、烤、煮的方式,這樣不僅可以盡享食物的天然味道,還可以減少鹽的用量。

盡量不要菜湯

如果一道菜中除了菜以外還有湯,那盡量不要喝菜湯,因為很多鹽會聚集在菜湯中。

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