蓮藕煲鴨湯這一道美食在我們的生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到，因?yàn)椴还苁巧徟哼€是鴨肉都可以給我們的健康帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，可是很多人卻不能夠掌握蓮藕煲鴨湯的具體制作方法，那么下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下要作出美味的蓮藕煲鴨湯，你需要注重的一些方法還有技巧問(wèn)題。
對(duì)于營(yíng)養(yǎng)美味的食物很多人都非常喜愛(ài)，但是并不是所有的人都能夠掌握它的制作方法和技巧，所以很多時(shí)候都是在外面食用，而這樣就可能會(huì)存在一些健康還有清潔衛(wèi)生的問(wèn)題，不利于我們的身體健康，
原料：
鴨肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。
做法：
1、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過(guò)開(kāi)水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲，煲足2小時(shí)以上最好！
3、最后去掉浮油加鹽即可食用！
雞鴨并稱(chēng)為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)，養(yǎng)胃補(bǔ)腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō)，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”?！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿(mǎn)，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”
上面就是關(guān)于蓮藕煲鴨湯的制作方法介紹，如果你對(duì)這道食物情有獨(dú)鐘希望享受它給你帶來(lái)美味同時(shí)又能夠保健身體的話(huà), 那么就不妨按照上面的方法嘗試著做吧！相信你也一定可以作出這樣的美食。
