不愛吃早餐，早餐吃不好，會越來越容易衰老。從明天起，吃早餐時,檢查一下是不是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素等都齊全。了解中西早餐最佳營養(yǎng)搭配，元氣滿滿開始美好一天。
不吃早餐的5大壞處
1、不吃早餐等同于“酒后駕車”。早晨人體血糖水平最低,美國營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),許多車禍都與肇事者的血糖水平過低、反應(yīng)遲鈍有關(guān)。
2、不吃早餐降低工作效率。早餐提供給人的能量應(yīng)占一天總能量的30%,如果沒有早餐供給血糖,人會感覺精神萎靡。
3、不吃早餐容易導(dǎo)致肥胖。早晨不吃飯,中午必定吃得多,而且吃的都被吸收掉了,更容易發(fā)胖。
4、不吃早餐易患消化道疾病。消化系統(tǒng)的生理活動規(guī)律非常容易被打亂,極易損傷胃黏膜,誘發(fā)各種消化道疾病。
5、不吃早餐容易誘發(fā)膽結(jié)石。調(diào)查發(fā)現(xiàn),膽石癥患者中有97%的經(jīng)常不吃或很少吃早餐。
中式早餐
豆?jié){+包子+茶葉蛋
營養(yǎng)分析：葷素都有的包子口感好, 早晨食用令人很有食欲。吃包子時喝一碗豆?jié){比較利口。雞蛋這種優(yōu)秀的蛋白質(zhì)無需多言，早晨一個充分吸收它的營養(yǎng)。
適合人群：胃口不好者
饅頭+麻醬拌菠菜
營養(yǎng)分析：此搭配非常合理,如果把小餛飩下入西紅柿蛋湯中煮。西紅柿熟后會產(chǎn)生一種對男性特別好的物質(zhì)——番茄紅素,具有抗前列腺癌和保護心臟的功效。麻醬富含鐵,鐵在體內(nèi)有催化促進β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的作用,而菠菜中的胡蘿卜素含量也很高,還是維生素B2的好來源。
適合人群：心血管功能弱者
西式早餐
鮮奶+全麥三明治+芒果
營養(yǎng)分析：全麥三明治由全麥面包+火腿+生菜，火腿可以和雞蛋、香腸交換食用。也可以試試鴨肉，早晨可以切一片鴨胸肉夾入面包，在超市可以輕松買到，而且性價比較高。
適合人群：易上火，體內(nèi)生熱者
蛋糕+沙拉+橙子
營養(yǎng)分析：在鮮奶中加入麥片，做到粗細搭配。沙拉用紫甘藍對增強大腦健
康非常有益,而且維生素C含量很高。谷類是人類最重要的食物,其所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。但要注意一點,有些成品
“麥片”是生產(chǎn)商以少量谷類和大量淀粉加上各種糖漿綜合生產(chǎn)出來的,谷類的營養(yǎng)成分已大大降低。所以,要加入真正的麥片。
適合人群：胃腸功能弱、皮膚粗糙或者長痘人士。
