芹菜豬肉水餃這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們制作好餃子皮就可以制作出餃子了。芹菜豬肉水餃制作的時(shí)候，我們要將芹菜剁碎，然后跟豬肉一起剁攪拌均勻就可以來制作了。芹菜豬肉水餃我們不要包的太飽，你們煮了的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)皮破了，而且你們要注意煮水餃的時(shí)間。
菜譜做法：
1.將面粉倒入干凈面盆中，加涼水和成面團(tuán)備用。
2.豬肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽。順時(shí)針攪拌，讓肉餡上勁，調(diào)勻備用。
3.芹菜摘洗干凈，切長(zhǎng)段，過水淖燙一分鐘。
4.芹菜取出瀝干水分，剁成碎末。
5.將芹菜末、蔥姜末一起加入腌制的肉餡中，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精。
6.充分?jǐn)嚢杈鶆颍胛丁?
7.將面團(tuán)放置案板上，稍揉，搓成長(zhǎng)條狀，分割成大小均勻的小劑子。
8.按扁，搟皮。
9.開始包餃子吧~只要包餃子的功夫好，就盡量多的塞餡吧!
10.全部包好，來張全家福先!
11.餃子包好后，鍋中倒入足夠的涼水，待水開后，倒入餃子，開鍋后點(diǎn)3次水，餃子膨脹浮起就可以關(guān)火下鍋。
12.快端盤子來~盛餃子啦!
13.咬一口，薄皮大餡吧!
怎樣使餃子餡不出水把洗凈晾干的菜切碎，放入鍋內(nèi)，澆上食油，菜末被一層油膜包裹，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味道鮮美可口。
第一步:在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽,朝一個(gè)方向攪拌,盡可能多的攪拌,使肉餡上勁;第二步:將充分瀝干水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份,以保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng))分成三至四次加入 到攪拌過的肉餡中,還是朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢杓纯?這樣拌出來的肉餡即不出水,又能保持營(yíng)養(yǎng),不妨你試試。
關(guān)于文章介紹的芹菜豬肉水餃的制作方法，相信你們應(yīng)該都知道怎樣去制作了吧，對(duì)于芹菜豬肉水餃這種餃子，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于我們提高身體免疫力是有幫助的，主要是因?yàn)榍鄄素i肉餃子中的芹菜含有很多的纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
