麻辣串是非常有特色的小吃,由于其口感比較佳,深受很多人的喜愛。平時我們吃麻辣串基本都是在一些小吃店了,不僅要花錢,關(guān)鍵是衛(wèi)生狀況無法保障。因此,很多人想在家自制麻辣串,很關(guān)心麻辣串的做法。那么,麻辣串的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中燒開水加入少許鹽,放入竹簽煮上5分鐘撈出洗凈備用。
3.海帶煮上3分鐘備用。
4.所有食材全部切好,千張和油豆皮切寬條。
5.雞純用開水焯燙備用。
6.所有食材用竹簽串好備用。
7.炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。
8.直到火鍋底料融化出香。
9.加入適量的高湯或者清水。
10.加入蔥姜蒜。
11.加入適量的料酒。
12.在加少許生抽。
13.加入少許白糖。
14.加入少許黑胡椒粉和雞精。
15.大火煮上10分鐘,煮出香味。
16.把串好的食材放入一個小鍋中
17.煮好的湯汁倒入,把小鍋和酒精爐一起上桌,隨吃隨煮即好。
上面就是對麻辣串的做法是什么的介紹,希望對大家的認(rèn)識有幫助。麻辣串的做法相對是比較簡單的,只要按照這些步驟,是能夠做出自己愛好的麻辣串的。另外,在制作麻辣串的時候,根據(jù)根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)配,不一定要按部就班。