作為“水果之王”的榴蓮，其實(shí)吃過(guò)的人并不是很多，因?yàn)樗厥獾奈兜廊藗儗?duì)它的喜好就像對(duì)臭豆腐一樣，差別很大，有的避之不及，有的卻是愛(ài)不釋手。作為水果，一般人們都自然認(rèn)為只要生吃其果肉就可以了，其實(shí)榴蓮還有其他的吃法，比方說(shuō)它的殼上的白肉就可以用來(lái)燉湯，它的果肉還可以做酥餅哦。小編這就來(lái)告訴大家榴蓮酥餅的做法。
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食材主料:
小麥面粉250g，黃油30g，榴蓮150g
輔料:
白糖20g，鹽2g，清水適量，雞蛋液適量
步驟:
1。小麥面粉、白糖、黃油、鹽加少許清水揉搓橙團(tuán)。
2。用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘左右。
3。把榴蓮去籽壓成泥狀。(本人喜歡吃到有絲的感覺(jué)，所以直接總勺子壓沒(méi)用榨汁機(jī))
4。醒好的面團(tuán)用搟面杖推平，再切成幾小塊。
5。每塊面皮再推薄搟成方形。
6。在面皮上放一小勺榴蓮肉。
7。雞蛋液打好，用硅膠刷涂抹至面皮四周，方便粘合。
8。再用叉子在面皮封口處壓出褶子，使面皮更好粘合在一起。
9。同法做好其他榴蓮酥。放入烤箱(事先220度預(yù)熱5分鐘)220度烘烤15分鐘。
10。烘烤至表面微焦即可。
11。取出盛盤(pán)，稍微冷卻，即可享用。
小貼士:
1、面團(tuán)不用揉搓太久，成團(tuán)即可，不用出筋。
2、為防止三高，所以制作是遵循少糖少油少炸原則。榴蓮選甜味濃的金枕頭，面皮就不用加太多糖了。
看了小編的介紹您是否覺(jué)得有些長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了的感覺(jué)呢？不愛(ài)吃榴蓮的朋友們可以嘗試一下，勇敢的嘗試后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是不可多得的美食哦，愛(ài)吃榴蓮的朋友更是要回去試試這種做法，吃完了您說(shuō)不定會(huì)大有感嘆，直呼自己知道榴蓮的吃法太少了，錯(cuò)過(guò)的美味太多了。
