我想不管是誰(shuí)都是喜歡吃盡所有好吃的東西，當(dāng)然啦，這個(gè)吃盡所有的話(huà)還是比較難以實(shí)現(xiàn)的，但是追求美食的步伐我想大家應(yīng)該是一直在進(jìn)行沒(méi)有停止過(guò)，但是不得不說(shuō)，又的時(shí)候還有一種辦法可以讓我們多嘗試一些美食，這個(gè)方法就是自己動(dòng)手學(xué)習(xí)做，俗話(huà)說(shuō)的，自己動(dòng)手，豐衣足食，搜易今天小編就給大家講一道宮保雞丁批薩的做法吧。
披薩(Pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪等。售賣(mài)披薩的店叫Pizzeria。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球最大的披薩餅連鎖店是美國(guó)的必勝客。
"披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，全球通行，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。但這種美食究竟源于何時(shí)何地，現(xiàn)在卻無(wú)從考究。如今，面對(duì)每天由遍及全球的"比薩專(zhuān)家"--必勝客餐廳里烤制的幾百萬(wàn)個(gè)比薩，大家都自然地認(rèn)為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。
在烤爐盤(pán)子里刷上一層融化的黃油，放入面團(tuán)，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上制成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最后再鋪一層cheese.溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán)(剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開(kāi)始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點(diǎn)比較好)。PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上餅皮邊緣刷上雞蛋液。取出，將剩余的奶酪絲鋪上入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了。
比薩起源3000年前人們?cè)跓裏岬氖^上做成扁平的小圓面包或餡餅。那種放在錫板上食用的圓面包或餡餅就是比薩，它是人類(lèi)歷史上第一種非發(fā)酵面包。在埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母，人們才開(kāi)始制作發(fā)酵面包。"比薩"這個(gè)名字來(lái)自拉丁語(yǔ)"pinsa"它是拉丁語(yǔ)pinsere的過(guò)去分詞，意思是"壓平"。地中海地區(qū)如埃及希臘和羅馬習(xí)慣吃用大麥、水和不同調(diào)料做成的小圓面包或餡餅當(dāng)然可以認(rèn)為這些小圓面包或餡餅就是比薩的"前身"。
自己動(dòng)手真的是可以豐衣足食的，如果大家真的是對(duì)于美食有自己的追求，那就不妨試一試自己制作這個(gè)方法吧，也許做起來(lái)并不容易，但是，我們都知道，制作的過(guò)程才是最最最寶貴的一部分，所以大家如果想追求美食的真諦的話(huà)，就動(dòng)起手來(lái)，自己做做看看。
