?海螃蟹是一種海洋生物，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以滋補(bǔ)身體，如果有體虛的情況吃完海螃蟹以后身體會(huì)有好轉(zhuǎn)，海螃蟹里面還有豐富的蛋白質(zhì)，很多人都非常喜歡吃，海螃蟹的做法有很多種，蒸的，煮的，涮鍋?zhàn)拥鹊?，每一種吃法都非常美味，但是今天我還是要在這里為大家推薦幾種海螃蟹的做法。
原料：
螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：
①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用；
②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
沙鍋螃蟹
菜系: 家常菜
時(shí)間:
食材類型: 海鮮河鮮
味道: 鮮香
適宜季節(jié): 無關(guān)
烹調(diào)類型: 燒煨
原料:
螃蟹一只，蔥三根切段，紹酒25克白糖，味精，熟豬油，蒜、姜、鮮湯各適量。
做法:
1 炒鍋上旺火，用油渭鍋，將螃蟹下鍋稍煎，烹入紹酒和姜汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯l000克，加蓋再燜；
2 蟹至八成熟，放味精，燒沸后，倒人大砂鍋內(nèi)，放在微火上煨5分鐘再移入中火燒約 二、三分鐘，撇去浮沫，加味精，蔥淋入熟豬油，原鍋上桌即可。
?這種螃蟹的做法非常簡(jiǎn)單，而且螃蟹非常美味，所以趕快試一試吧，全家人一起分享美食。但是海產(chǎn)品都是容易過敏的食物，所以吃海產(chǎn)品的時(shí)候要注意，不能拿回來就吃，要把螃蟹泡一泡，讓螃蟹把臟東西吐出來，然后再冷凍起來。才能不影響健康。但是最吃好新鮮的螃蟹。
