雞肉的肉質(zhì)會(huì)比豬肉來(lái)的細(xì)嫩，滋味也比較鮮美，適合多鐘烹飪的方法，富有營(yíng)養(yǎng)有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，特別用來(lái)燉湯，是個(gè)不錯(cuò)的食材。但也不能吃太多會(huì)引起肥胖。蓮藕是能消食止瀉，開(kāi)胃清熱。如果兩個(gè)放在一起除了能達(dá)到滋補(bǔ)的功效，而且蓮藕還可以去除雞肉的油膩，是個(gè)不錯(cuò)的搭配。
原料
雞肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。
做法
1、雞子洗凈斬小塊浸泡片刻再過(guò)開(kāi)水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲，煲足2小時(shí)以上最好！
3、最后去掉浮油加鹽即可食用！
孕婦生完小孩喝這個(gè)湯也不錯(cuò)，因?yàn)樯徟耗芮宄箖?nèi)積存的淤血，能促使乳汁的分泌，所以在哺乳期可以燉下雞肉蓮藕湯。蓮藕還可以止咳，所以家里有人咳嗽的話也可榨汁起來(lái)喝能起到止咳的作用。雞肉平時(shí)也可以加香菇下去燉湯味道也是不錯(cuò)。但雞肉也不宜過(guò)量食用會(huì)引起肥胖。
