蒸餃子大概需要多少時(shí)間的啊

作者:xuyan3282  時(shí)間:2015-08-28 23:02:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

如今餃子成了很多家庭的主食,尤其是在北方更是經(jīng)常吃餃子。很多人喜歡吃餃子,但是很多人卻不知道怎么蒸餃子。蒸餃子是餃子最常見的吃法,對(duì)于很多南方人來說,蒸餃子的時(shí)間很不好把握。那么蒸餃子需要多長時(shí)間呢?該怎么去掌握蒸餃子的時(shí)間,這個(gè)也是很重要的一個(gè)步驟。

蒸餃子大概需要多少時(shí)間的啊

一般蒸餃子需要多長時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的,素餡的餃子時(shí)間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn),免得里面的餡不熟,需要20分鐘。

按照膳食酸堿平衡的原則,"酸性"的肉蛋類和精白面粉,應(yīng)當(dāng)與"堿性"的蔬菜原料相平衡,最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料,而且餡料所用肉類為九分瘦肉,不要再添加動(dòng)物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低飽和脂肪和熱量的攝入,達(dá)到真正的營養(yǎng)平衡。

蒸餃子蒸多久才會(huì)熟的問題,一般來說蒸到剛好時(shí)的餡熟而老時(shí)是營養(yǎng)又好吃,蒸多久會(huì)熟的問題這和蒸的量,火候有關(guān),是不能按多少時(shí)間來決定的,因?yàn)?,從生的開始蒸,首先是食材的吸熱過程,要到冒大氣時(shí)說明食材已達(dá)到吸熱的飽和點(diǎn),這時(shí)才是真正意義上的開始熟化過程,所以,蒸多久會(huì)熟的問題,一定要從上大氣時(shí)開始計(jì)時(shí),一般是上大氣后按個(gè)的大小約8-10分鐘即熟。

餃子好吃,已經(jīng)成為很多人的飯桌不可缺少的一道佳肴。蒸餃子看似簡單,其實(shí)也是一門很高深的學(xué)問,所以千萬不要覺得蒸餃子是隨便蒸都可以的。要想蒸出好吃美味,賣相又好的餃子,真的是需要多了解一些知識(shí)的。所以你學(xué)會(huì)了嗎?

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