? ?海鮮的種類有很多，人們平時(shí)吃的最多的就是蝦之類的海鮮食品了，大龍蝦大家吃過(guò)嗎，一般人會(huì)覺(jué)得比較貴，而且買回來(lái)因?yàn)椴粫?huì)做可能就浪費(fèi)了這么好的食材了，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，最常見(jiàn)的就是蒜泥大龍蝦，嚇作為一種日常的海鮮。味道獨(dú)特，更適合嬰幼兒等，下面就教給大家蒜泥大龍蝦的做法是什么。
原味蒜泥大龍蝦的做法步驟
1. 姜3片，切成條。蔥 ，切小段，蒜泥一定要多 ，料多不壞菜。
2. 鍋里入油，姜蔥下鍋， 炒出香味時(shí) ，放入大龍蝦炒到龍蝦發(fā)紅， 放入蒜泥， 鹽 ，糖 ，再炒2分鐘。
3. 倒入啤酒， 剛好滿過(guò)龍蝦 ，大火燒開(kāi)， 轉(zhuǎn)小火 ，蓋上燒20分鐘。最后轉(zhuǎn)大火收湯 ，湯不要收得太少。
1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
食療作用
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
蝦殼中含有豐富的磷、鋅，是人不可缺少的，所以建議吃殼，但蒸的時(shí)候殼不好吃，炸的殼好吃。
蝦殼補(bǔ)鈣,要是炸著吃就可以連頭帶殼一起吃下,蝦頭還可以做蝦頭醬可好吃了!
? ?蒜泥大龍蝦的做法是什么？上面給大家介紹的這道菜的做法大家是不是看了以后覺(jué)得很簡(jiǎn)單的呢，其實(shí)真的是不難的，只要有愛(ài)心，任何復(fù)雜的食物都可以做出很美味的味道，大家不妨都來(lái)試試，在家吃的話既有營(yíng)養(yǎng)而且還很衛(wèi)生，對(duì)老人和孩子的健康有很大的好處。
