用腔骨進(jìn)行煲湯味道非常的鮮美，并且還有很好的補(bǔ)鈣作用，尤其是身體虛弱的朋友經(jīng)常食用骨頭湯能對(duì)身體更好的調(diào)理，其中腔骨玉米湯味道非常的清淡香美，不會(huì)讓我們覺(jué)得特別的油膩，但是一定要掌握好做法才能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都煮到湯汁當(dāng)中，下面一起了解下腔骨玉米湯做法。
腔骨玉米湯做法
?做法一
?玉米1根、腔骨500克、胡蘿卜1根、荸薺8顆、青筍一根、姜6片、清水2000ml。
鹽2茶匙（10克）。
?1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊，姜洗凈切片。
?2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
?3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時(shí)。
?4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個(gè)小時(shí)，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調(diào)入鹽即可。
?做法二
?主料：豬腿骨、玉米，配料：香菇、蔥姜、干貝（主要為了提味）、花椒大料等少許。
?1、豬腿骨洗凈，一敲兩半；
?2、玉米兩個(gè)切成小塊（我用的是甜玉米）；
?3、香菇洗凈，蔥姜切碎，花椒大料等放在料盒中；
?4、冷下下鍋，放入大骨頭飛水，這樣可以除去許多血污，讓肉質(zhì)更干凈，水開(kāi)后撈出；
?5、另起高壓鍋，放水燒開(kāi)，放入飛水后的腿骨；
?6、同時(shí)放入玉米及香菇、鹽等配料，蓋好蓋子，等高壓鍋排氣20分鐘后既可。
每個(gè)人都希望自己和家人能夠擁有健康的身體，通過(guò)飲食調(diào)整是最安全和有效的改善方式，自己多掌握食物的做法制作出來(lái)的食物更能滿足自己的口味，上面就是對(duì)腔骨玉米湯做法的介紹，它可以說(shuō)是老少皆宜的美食，經(jīng)常食用能很好的改善身體。
