我們?nèi)嗽诔砷L(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中總會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,我們也會(huì)遇到各種各樣的疾病,有的時(shí)候我們的疾病是因?yàn)槲覀冏约旱倪^(guò)失而造成的,但是有的時(shí)候我們是因?yàn)槲覀兊娘嬍巢黄胶庠斐晌覀內(nèi)笔б恍┪⒘吭厝缓笠鹞覀円恍┘膊?,這些疾病的治療方法就是補(bǔ)充我們所缺失的微量元素,那么如果我們?nèi)笔цF我們吃哪些食物才能快速的補(bǔ)回來(lái)呢?
含鐵高的食物有:豬肝、豬肉雞血等等。下面是各種含鐵高的食物的具體含鐵情況和食用所需要注意的事項(xiàng)。
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營(yíng)養(yǎng)非常全面。但是豬肝中含有比較多的膽固醇,所以一次不應(yīng)該吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維較粗,要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效,是日常食物中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源。
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克。雞肝還富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,是補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等,但制作時(shí)注意清洗干凈。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,特別是鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。
可見(jiàn),以上這些食物不僅含有鐵元素,也含有如鋅、銅等微量元素。都是較營(yíng)養(yǎng)的食品,但是也都不宜過(guò)量食用。? ? ??
鐵是我們體內(nèi)所必須的微量元素,特別是我們孩子或者上學(xué)的同學(xué)如果體內(nèi)缺失鐵元素會(huì)造成智力下降,我們?nèi)绻胍a(bǔ)充鐵我們不僅僅可以吃補(bǔ)鐵的藥我們還可以吃一些富含鐵元素的食物。