在肉類當中蝦仁獨占一方,蝦仁本身鈣質(zhì)高,而且蝦仁中含有鈣鐵和維生素d,對于滋補身體和補充元素有著很不錯的功效,蝦仁非常的q彈,而且顏色粉白,做熟吃起來非常的爽口,不僅可以用來炒菜,煲湯的時候也適合用蝦仁,不過蝦,吃太多引起腸胃不適,所以建議大家要適量,接下來就為大家介紹一道彩椒炒蝦仁怎么做好吃。
原料:
蝦仁、黃瓜、紅黃彩椒;
折疊編輯本段調(diào)料:
油、料酒、鹽、味精;
折疊編輯本段做法:
1、黃瓜洗凈,去皮,切滾刀塊;紅黃彩椒洗凈,撕成小塊;
2、鍋置火上,熱鍋涼油,油燒熱,放蝦仁炒至變色。
3、放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒。
4、放入料酒、味精、鹽,炒勻,即可
折疊編輯本段溫馨提示:
活蝦剝殼很不容易的,如果把河蝦放冰箱里半小時后,再剝出的蝦仁就形狀完整。
吃出健康:
蝦仁的營養(yǎng)極為豐富,含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂含、維生素D為、鉀、硒等微量元素及維生素A。這道菜蝦仁玉白鮮嫩,茶葉碧綠清香,非常爽口。蝦仁的營養(yǎng)與茶葉的清新合二為一,營養(yǎng)又爽口。
美食禁忌:
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
這一道彩椒炒蝦仁的做法,大家學會了嗎?日常的生活當中,每一個人都能夠希望自己吃的食物,一定要營養(yǎng)健康,而且要保證q彈爽口,彩椒當中含有的維生素非常的多,還可以清新爽口,對于防治便秘和通常為有著很不錯的功效,常吃蝦仁有益補鈣,而且蝦仁中脂肪含量低,不用擔心肥胖。