食物對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種，霸王花是我們的生活中一種比較常見的食材，一般我們的食用方法都是用來煲湯的，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康的，但是每個(gè)人的身體情況都是不同的，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定要結(jié)合自己的身體以及霸王花的功效進(jìn)行食用，下面一起了解下霸王花湯的功效。
霸王花湯的功效
霸王花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通過對(duì)仙人掌類可食植物霸王花的部分營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明，每100 g霸王花的干制品營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分9.570 g，蛋白質(zhì)1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。
特別是經(jīng)過測(cè)試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對(duì)人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價(jià)值。
霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。因?yàn)樽鎳t(yī)學(xué)認(rèn)為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補(bǔ)湯料。
制湯時(shí)，廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個(gè)小時(shí)即成老火靚湯；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。
掌握好食物的功效才能讓我們更好的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，上面就是對(duì)霸王花湯的功效的介紹，通過了解之后希望有咳嗽和有痰的朋友可以經(jīng)常用霸王花煲湯食用，另外想要讓身體更加的健康我們一定要多進(jìn)行鍛煉并注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
