經(jīng)常逛超市的人對(duì)阿膠膏和固元膏應(yīng)該是比較熟悉的，阿膠膏和固元膏這兩種食物在超市里面還是非常多見(jiàn)的并且同樣有養(yǎng)生功效的。原則上來(lái)講，阿膠膏和固元膏是完全不一樣，它們的區(qū)別表現(xiàn)在很多方面。那么，阿膠膏和固元膏的區(qū)別都有哪些呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，相信大部分人都是不知道的，下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
阿膠膏和固元膏配方上不同：阿膠膏的基本配方是：阿膠，芝麻，核桃，冰糖，黃酒。 為了美觀，芝麻和核桃一般不會(huì)磨成粉，同樣，為了口感，冰糖的比率會(huì)有點(diǎn)多。固元膏的配方是:黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，無(wú)核紅棗，黃酒，阿膠。完全按照古法比率制作。養(yǎng)身效果顯而易見(jiàn)。
阿膠膏阿膠，紅棗，核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰糖，黃酒。阿膠糕現(xiàn)代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場(chǎng)上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業(yè)加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，制成口味略有不同的阿膠糕，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有所側(cè)重。
固元膏：別名阿膠糕，據(jù)傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。來(lái)源于水經(jīng)注：歲嘗煮膠，以貢天府。也有說(shuō)此方是由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常食可以養(yǎng)血潤(rùn)膚，頭發(fā)烏黑。目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對(duì)不同人群需要，會(huì)添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽(yáng)兩虧、肝血不足的老年人，以及體質(zhì)差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長(zhǎng)期服用。
由上述可知，阿膠膏和固元膏不僅僅在配方上不同，而且在外觀以及功效等方面都是不一樣的。而了解了這個(gè)方面，其實(shí)對(duì)于我們更好地區(qū)分阿膠膏和固元膏，是有著非常大的幫助的。當(dāng)然了，對(duì)于那些有需求的人來(lái)說(shuō)，在生活中還是可以適當(dāng)吃點(diǎn)阿膠膏和固元膏。
