在北京小吃里面羊頭肉是可以算做精品類的小吃。主要是以羊頭為主料，而且羊頭同時(shí)具有食補(bǔ)的價(jià)值。所以羊頭肉也深受多數(shù)人的喜愛。羊頭肉也可以于其它類的食物一同食用，也可以起到食療的作用。但是對(duì)于羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，許多人并不是很了解。接下來我們就來祥細(xì)了解下羊頭肉的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療的功效。
? ?營(yíng)養(yǎng)分析
? 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
? 羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
? ?食療作用
? ?1、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng)；
? ?2、溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；
? ?3、溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；
? ?4、補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
? ?中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
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? 通過以上對(duì)于羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的祥細(xì)介紹。對(duì)于喜歡吃羊頭的的人來說，對(duì)羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已有了一定的了解。對(duì)于平時(shí)體弱者可以適量的食用羊頭肉。另外對(duì)于有出現(xiàn)腰膝酸軟或是陽痿早泄的男性，羊頭肉更是應(yīng)該要經(jīng)常食用?？梢酝ㄟ^食療的方法來調(diào)理身體，起到補(bǔ)腎壯陽的作用。
