燒雞的做法大全是很多愛吃的朋友想要知道的，想著香噴噴的的燒雞，就流口水啊，奈何不會做,愁死個人。有很多的人習慣性的會覺得做燒雞很困難，不好做，就那么自我安慰的放棄了，其實做燒雞是不難的，只要大家知道了做的方法，做出來是分分鐘的事。
燒雞的口感是非常的不錯的，讓人越吃越想吃，其實做法也是很簡單的，配料也不多。喜歡吃燒雞的朋友們，可以學學，輕輕松松的做出飯店的口感，而且更健康，更干凈。下面是燒雞的做法大全中簡單的一種：
燒雞的制作材料：
主料：雞1000克
調(diào)料：
姜5克,大蔥10克,黃酒4克,白砂糖4克,醬油5克,鹽4克,白醋3克,麥芽糖20克
1.把雞洗清摘凈細毛，懸掛當風處晾干。2.姜磨成茸，榨出汁液備用。3.蔥剝?nèi)テぃ兴閭溆谩?.用碗將姜汁、蔥頭盛載，并將砂糖、生抽、細鹽等加入攪拌調(diào)勻，作為涂搽雞腹腔內(nèi)用料。5.將白醋、紹酒、飴糖同置一碗中，攪拌調(diào)合。白醋，飴糖最好先置碗內(nèi)，將碗放在開水中攪動，飴糖較易溶化，最后加入如酒調(diào)合，作為涂搽雞皮用料。6.雞身晾至半透，把涂雞皮用料遍搽雞身外面，再懸掛當風處吹至涂料干透。7.雞身涂料干透后，將腹腔涂料搽入腹腔，準備燒的工作。8.炭爐內(nèi)加足夠炭料，燒至熾紅沒有煙氣發(fā)出，用叉或鐵插住雞身，置爐火上約23厘米左右燒烘，并不停轉(zhuǎn)動，至全身燒至金黃色即成。
對于愛吃燒雞的朋友們來說，上面的介紹就是良藥，再也不用為去那吃燒雞煩惱了，自己在家做就好了。燒雞的做法大全是有很多的制作方法，這種是一學就會的。去超市買個雞，買點調(diào)料，回家輕輕松松就做出好吃燒雞!
