很多的小孩對(duì)肉松非常的喜愛(ài)，尤其喜歡在外面購(gòu)買(mǎi)各種肉松食物，但是這樣子家長(zhǎng)就會(huì)擔(dān)心是不是會(huì)影響到孩子的健康成長(zhǎng)，所以自己動(dòng)手制作肉松的想法也就萌生了，那么家長(zhǎng)們?cè)趺床拍軌蛑谱鞒雒牢督】档呢i肉松呢?看看下面的制作所需要準(zhǔn)備的材料吧，讓孩子可以吃的更加的放心和健康。
因?yàn)楹⒆拥纳眢w情況是不能夠和大人比較的，所以說(shuō)在制作豬肉松的時(shí)候，任何的食材選擇都需要更加的精心和細(xì)致，只有食材足夠新鮮營(yíng)養(yǎng)，那么做出來(lái)的豬肉松，才會(huì)更利于他們的養(yǎng)生和保健，現(xiàn)在就看看制作過(guò)程中吧。
豬里脊、大蔥適量、姜片適量、八角適量、白酒適量、鹽適量、老抽適量、咖喱適量、白酒適量
1. 將豬肉洗凈，切成大塊(將肉筋去掉)
2. 鍋中放入蔥段，姜片，八角煮開(kāi)，放入里脊肉煮開(kāi)有浮漂，濾去，加入白酒繼續(xù)煮開(kāi);
3. 煮至用筷子能夠輕松扎入即可，撈起來(lái)攤涼;
4. 用搟面杖搟壓幾次，使肉變成扁平狀;
5. 用叉子順著肉紋，叉成一條條肉絲，越細(xì)越好(用叉子太慢，后來(lái)用手撕了);
6. 將所有的肉都撕成細(xì)絲，用叉子叉松;
7. 將肉絲倒入鍋中，加入適量鹽、白糖、老抽，咖喱小火不停翻炒(如果是小朋友吃的，最好不放咖喱);
8. 炒至脫水，蓬松即可，放涼后放入密封盒保存。
家長(zhǎng)們對(duì)孩子的飲食最擔(dān)心的問(wèn)題就是不能夠幫助他們保證身體健康，而且還很可能因?yàn)槭峭饷尜u(mài)的食物給食物的安全性也存在威脅，所以自己動(dòng)手制作的豬肉松，對(duì)于疼愛(ài)孩子的家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)值得嘗試的事情。
