奶黃包怎么做

作者:大米  時間:2014-06-30 22:15:53  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

早餐,是很多人都經(jīng)常忽略的一個問題。然而早餐又是一個比較重要的問題,俗話說得好:“早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得飽?!币荒曛嬙谟诔浚绮筒怀院?,怎么能有好心情來開始這一天的好生活呢?早餐吃得好,就能給我們提供能量,讓我們有動力、有能量開始新的一天。所以早餐不吃,是萬萬不可的。那么,早餐吃什么呢?

早餐吃什么,這確實一個比較讓人頭疼的問題。既要營養(yǎng),又要讓人看著有食欲的。很多人,首先會想到豆?jié){油條。但,其實油條對我們的健康還是有一定影響的。那么,我們何不試試奶黃包呢?看著就很好吃的樣子。其實,做起來也不是很難。下面,我就來告訴大家做法。

1.黃油置室溫軟化

2.用打蛋器低速攪打至順滑

3.加入白糖攪打至發(fā)白

4.分兩至三次加入打散的雞蛋,攪打均勻

5.所有的粉類混合過篩,加入盆中

6.拌成均勻的面糊

7.上蒸鍋蒸30分鐘左右,其中每間隔10分鐘取出一次,用打蛋器攪散后再上鍋蒸

8.蒸好后趁熱攪散,然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上

9.將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中,選擇和面程序,攪打35-40分鐘

10.將打好的面團(tuán)取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面團(tuán)

11.置于盆中,包上保鮮膜,置于28度烤箱或者室溫,發(fā)酵至2倍大

12.取出排氣,重新揉圓,將面團(tuán)搓長條狀分出小劑子,搟成圓形面皮

13.將冰箱里的奶黃餡取出,取一小坨奶黃餡搓成圓形小球,置于面皮中間

14.包成圓形包子狀,收口朝下

15.蒸鍋注水燒上汽,將包子放入鍋內(nèi)

16.蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘左右即可

大家看了上面的做法介紹,是不是也覺得并不難呢?是不是已經(jīng)躍躍欲試了?那就讓我們自己動手,為了我們的健康,自己動手,更讓我們放心??刹灰】戳诵⌒〉哪厅S包哦,它既可口,營養(yǎng)價值又是有一定的。讓我們告別“無早餐”的習(xí)慣,迎接我們的將會是美好的一天。

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