木耳是很多人都喜愛吃的，這類食物在口感上獨特，而且木耳都是干的，在制作前，都是需要進行泡制，這樣才能夠進行使用，木耳在放置時間上也是比較長，它不放入潮濕的地方，是不容易壞掉的，因此購買一點木耳都是可以吃很長時間，那辣根木耳的做法如何進行呢?
很多人對辣根木耳的做法并不是很清楚，這樣的制作方法是不錯之選，在制作流程并不是很復雜，因此對它制作前，也是需要對它的制作步驟進行很好的了解。
辣根木耳的做法 ：
材料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。
做法：
1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開，然后清洗干凈備用;鍋里水燒開后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開水中，然后瀝干水分備用;
2、把青紅小米椒清洗干凈 ，然后切成末備用;
3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;
4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。
辣味芥末木耳
材料：木耳100克，小紅椒2只，蒜蓉適量，日本芥末適量
做法：
1.油鍋燒熱，先倒入蒜蓉，爆香;
2.再倒入紅椒末，炒香;接著倒入木耳，一齊翻炒三五分鐘;
3.出鍋前加入芥末拌炒均勻，即可(芥末的份量可多可少，完全憑個人喜好)。
以上就是對辣根木耳的做法詳細介紹，在制作辣根木耳的時候，按照以上方法進行制作是不錯之選，同時在食材搭配上，也是可以按照以上方式來，不過要注意的是，在對這樣佳肴制作的時候，要適量的進行，這樣很容易吃完。
