葫蘆瓜的做法

作者:小翼  時間:2014-07-07 16:57:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說到葫蘆瓜我們馬上都會想到葫蘆的形狀,的確一般的葫蘆瓜,外形就和葫蘆差不多,但是有的形狀也偏向瓢狀,它果味清淡,品質柔嫩,適于煮食,尤其水煮之后的湯汁,更是鮮嫩美味無比,那么怎么烹煮葫蘆瓜才可以享受到它最原始的營養(yǎng)和美味呢?不妨就來個素炒葫蘆瓜吧。

葫蘆瓜的做法

很多時候我們常見的一些食物,要是不注意一個烹飪的方式的話其實是很容易會導致營養(yǎng)的流失的,因此如果你想吃到原汁原味的葫蘆瓜,那么不妨就嘗試做做素炒葫蘆瓜吧,相信味道一定非常美味。

素炒葫蘆瓜

葫蘆瓜一個 蒜頭適量 小蔥適量 胡蘿卜粒適量 鹽少許 味精適量

1. 食材準備;葫蘆瓜一個,香菜 小蔥一根。

2. 把葫蘆瓜去皮切片,小蔥切末,蒜頭切末備用。

3. 熱鍋加油 然后先下蒜頭末。

4. 爆香后加入胡蘿卜粒。

5. 胡蘿卜炒出香味,就倒入葫蘆瓜一起炒。

6. 炒均勻 可以加入適量的水 燜一下更容易熟。

7. 燜2分鐘左右,然后繼續(xù)翻炒之熟,就用鹽 味精調味,最后撒入小蔥末炒均勻即可。

所謂的素炒當然會偏向清淡一些,而這樣才更利于我們的養(yǎng)生保健,因為這樣可以更好的保存葫蘆瓜的蛋白質以及多種微量元素,幫助我們提高自己的身體免疫能力,有效地降血糖,抵抗疾病的入侵。

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