比薩餅很常見(jiàn)的佳肴，這類佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)人體蛋白質(zhì)、維生素補(bǔ)充非常不錯(cuò)，比薩餅制作的時(shí)候，要使用多種材料進(jìn)行制作，因此制作比薩餅的時(shí)候，不能盲目的進(jìn)行，否則制作后，會(huì)使得它的口感改變，吃的時(shí)候也沒(méi)有那么有營(yíng)養(yǎng)，那比薩餅底的做法如何呢?
很多人對(duì)比薩餅底的做法并不是很清楚，這類佳肴的制作并不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式，不過(guò)制作前，對(duì)它的食材準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，這樣制作才能夠順利進(jìn)行。
比薩餅底的做法：
材料;高筋面粉1000克，鹽18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水約550克。
做法:
按制作面包面團(tuán)的方法調(diào)制面團(tuán)。
將面團(tuán)分割為150—200克一個(gè)的面團(tuán)，滾圓后將面團(tuán)搟開至比薩模具盤大小(直徑約15—18厘米)，并放入模具中。
涂抹番茄醬(中其它調(diào)味醬)，再放入餡料(不易熟的餡料放上邊)，上面撒一些吉士絲。最后澆撒少許烹調(diào)油。
放置約半小時(shí)后烘烤，爐溫200度。
小訣竅
面團(tuán)也可分為500克左右的塊，再搟成長(zhǎng)方形餅皮，放烤盤中，烤后切成小方塊出售。
成型后的餅皮也可餳發(fā)約半小時(shí)，再鋪上餡料，入爐烘烤。
以上就是對(duì)比薩餅底的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作比薩餅的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，否則吃不完，這類食物很容易壞掉，這點(diǎn)要注意哦!
