比薩餅很常見的佳肴，這類佳肴在吃的時候，對人體蛋白質(zhì)、維生素補充非常不錯，比薩餅制作的時候，要使用多種材料進行制作，因此制作比薩餅的時候，不能盲目的進行，否則制作后，會使得它的口感改變，吃的時候也沒有那么有營養(yǎng)，那比薩餅底的做法如何呢?
很多人對比薩餅底的做法并不是很清楚，這類佳肴的制作并不是很難，下面就詳細的介紹下它的制作方式，不過制作前，對它的食材準備是很關鍵的，這樣制作才能夠順利進行。
比薩餅底的做法：
材料;高筋面粉1000克，鹽18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水約550克。
做法:
按制作面包面團的方法調(diào)制面團。
將面團分割為150—200克一個的面團，滾圓后將面團搟開至比薩模具盤大小(直徑約15—18厘米)，并放入模具中。
涂抹番茄醬(中其它調(diào)味醬)，再放入餡料(不易熟的餡料放上邊)，上面撒一些吉士絲。最后澆撒少許烹調(diào)油。
放置約半小時后烘烤，爐溫200度。
小訣竅
面團也可分為500克左右的塊，再搟成長方形餅皮，放烤盤中，烤后切成小方塊出售。
成型后的餅皮也可餳發(fā)約半小時，再鋪上餡料，入爐烘烤。
以上就是對比薩餅底的做法詳細介紹，制作它的時候，完全都是可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意的是，在制作比薩餅的時候，需要適量的進行，不宜制作的太多，否則吃不完，這類食物很容易壞掉，這點要注意哦!
