醬料在烹飪的過程當中是不可缺少的一種調料,可以幫助我么提高食物的味道,還能夠健脾開胃,是制作美食不能缺少的,但其實醬料的制作方法有很多種,不一樣的方法當然有不同的養(yǎng)生擺件效果,那么下面我們要去了解的是香菇醬的制作,看看自己在家怎么完成的。
香菇醬分為獨特,有辣醬的辣味,還有香菇的醇香,不管是最為一種下飯菜,還是最為烹飪食物的調味料,香菇醬都有很大的保健功效,所以制作香菇醬當然是很多人都希望的一件事情。
① 選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆醬干。
② 將豬肉洗凈,切成肉丁;將香菇洗凈,瀝干,切成小塊,與肉丁一起在油鍋中炒熟,待用;將花生在鍋中炒熟待用;春筍去皮,切成丁塊,與切成小塊狀的豆腐干一起在油鍋中炒熟待用。
③將面醬 (或豆醬)在油鍋中炒15分鐘后,倒入上述配料,加味精、食鹽等攪拌均勻,加入辣油,拌煮15分鐘后出鍋。
其實香菇醬的之最和平時我們生活中所制作的一些醬料是差不多的,只要還是材料的使用問題,因此我們在生活就應該多去了解香菇醬的之最方法和技巧,這樣就可以享受到自己制作的美味香菇醬了、