墨魚干煲湯

作者:米老頭  時間:2014-07-31 22:56:49  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯是很多人比較喜愛的選擇,湯含有的營養(yǎng)價值比較高,常見的蔬菜湯中,含有的維生素、碳水化合物比較多,因此對這樣的湯選擇時候,是可以放心進行的,那墨魚干煲湯也是很多人最愛,墨魚含有的蛋白質、脂肪、維生素、磷、鉀比較多,對這樣湯喝的時候可以放心進行。

墨魚干煲湯

不過很多人對墨魚干煲湯做法并不是很清楚,這樣的湯在制作上并不是很難,不過在制作的時候,需要對它的制作材料進行準備,這樣制作墨魚干煲湯的時候才能夠輕松進行。

墨魚干煲湯:

墨魚排骨湯

材料:排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.排骨洗凈砍成塊,干墨魚泡軟、去骨,洗凈切片,生姜洗凈拍松;

2.鍋內(nèi)加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;

3.在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、墨魚片、生姜,注入清水,用小火煲2 小時,加精鹽和味精即可。

豬蹄墨魚干湯

材料:豬蹄尖一只, 墨魚干一只.

做法:

1. 豬蹄尖切成塊,墨魚干切成條水法3小時備用。

2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內(nèi),加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水,加蓋大火燒開,轉小火悶30分鐘,待鍋汽走完后打開。

3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。

以上就是對墨魚干煲湯做法詳細介紹,這兩種制作方式,使得墨魚干煲湯在口感和營養(yǎng)成分上都是不同,這也是因為它使用的食材搭配不一樣,這樣會改變湯的營養(yǎng)成分,對人體的幫助也是會有一些區(qū)別的。

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