生活中常見的食材有很多，在對(duì)一些食材選擇的時(shí)候，也是不能盲目的進(jìn)行，要現(xiàn)在對(duì)食材進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣的方法，常見就是蔬菜和肉，這些食材分類較多，制作的時(shí)候，也是有著不同方法，那毛芋頭就是蔬菜一種，對(duì)毛芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
很多人對(duì)毛芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，在選擇毛芋頭的時(shí)候，需要對(duì)它的這方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃毛芋頭的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，對(duì)身體不會(huì)有太多損害。
毛芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。
芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會(huì)引起皮炎。一旦發(fā)生 ，可用生姜汁輕輕擦洗即可。
以上就是對(duì)毛芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，這類食材含有營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且它含有的蛋白質(zhì)、維生素、鈣都是人體所需，對(duì)提高人體體質(zhì)，有著很好的幫助，所以對(duì)這樣食材在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，對(duì)身體不會(huì)有危害的。
