番茄,相信很多人都不陌生,它也叫西紅柿,洋柿子,是夏季一種比較常見(jiàn)的蔬菜,對(duì)于認(rèn)他的健康也有著很好的效果,同時(shí)具有減肥瘦身,消除疲勞,增加食欲等都有著很好的作用,而小番茄又被成為圣女果,既是蔬菜又是一種果子,還可以做菜蜜餞,清甜,無(wú)核,口感好,受到很多人呢的喜愛(ài),那么,小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些呢?
雖然生活中,我們?cè)诤榷嗖耸袌?chǎng),超市都可以看到圣女果的影子,我們也經(jīng)常會(huì)吃,但是,很多人對(duì)于小番茄的認(rèn)識(shí)卻不足,不知道小番茄具有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面大家就來(lái)了解一下吧。
第一:圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。
第二:圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來(lái)美容,可以說(shuō)是女生天然的美容水果。
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜,許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯,能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血,可每日空腹吃生番茄2只。
以上就是關(guān)于“小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的介紹,希望上面的介紹能對(duì)吃貨的你有所幫助,從上面的介紹中我們不難看出小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,尤其對(duì)于孕產(chǎn)婦,老人 ,病人等都有這很好的效果,所以,可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?