白蘿卜清燉排骨湯的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一道菜給一百個人做,就會有一百種味道,這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大廚的味道呢?現(xiàn)在,小編就來傳授您做好白蘿卜清燉排骨湯的方法。

白蘿卜清燉排骨湯的做法

1.新鮮的豬大排涼水洗凈,一定要多洗幾遍,洗好備用

2.1鍋中放入洗凈的排骨,倒入涼水,放入切好的姜片,以及少許料酒,大火燒開焯一下,去除排骨的腥味,將焯好的排骨盛出備用

3.2白蘿卜洗凈切塊,姜切片,紅棗洗凈切成兩半,去掉核,枸杞洗凈備用

4.1鍋開以后放入紅棗煮10分鐘左右

5.2另起鍋,將焯好的排骨涼水放入鍋中,并且放入姜片,大火燒開

6.10分鐘之后放入事先切好的白蘿卜塊,大火煮至蘿卜變透明,排骨和蘿卜都基本熟了就可以了,具體根據(jù)排骨的量決定~沒有固定時間,我用了半個小時

7.放入枸杞,改小火燉5~10分鐘

8.放入調(diào)味的鹽,胡椒粉,攪拌一下,關(guān)火

9.盛入碗中后,放少許香菜,大功告成!可以開動啦!

做菜也是講究心情的,讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道白蘿卜清燉排骨湯,享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。

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