面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不干凈的,那么面對(duì)這種情況,其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的,那么先給大家演示香酥釀貓耳朵的做法。
1.原料
2.肉餡加入料酒,蠔油、老抽、蔥姜末、胡椒粉、食鹽、香油攪打上勁。
3.豆角洗凈,掐去兩頭,摘取筋絡(luò),用沸水焯透。
4.焯好的豆角從中間掰開
5.釀入調(diào)好的肉餡。所有的依次做好。
6.面粉中加入一小勺泡打粉,加入淀粉,調(diào)成脆皮糊靜置一會(huì)。面粉與淀粉的比例為3:1.
7.做好的釀豆角在脆皮糊中沾一下。
8.沾好脆皮糊的豆角放入熱油鍋中炸至金黃色即可。
9.很誘人吧,撒上些椒鹽,開吃吧。
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了,還等什么,那就趕快進(jìn)廚房大顯身手,開始做香酥釀貓耳朵