打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這雪花蟹開始。
1.第一步先將雪花蟹（南極蟹）沖洗干凈。
2.開蓋，去鰓，開腿，中間切開兩半保持原形（便于食用）。
3.擺盤，使其保持原形，上撒適量蔥姜（不易太多材料，防止影響原味）。
4.水開后放入蒸屜，中大火蒸15分鐘。
5.15分鐘后，在螃蟹上面導(dǎo)入蛋白和美極鮮混合液，倒的時(shí)候要均勻，盤子下面的水不影響蛋白的凝固反而會(huì)提鮮。
6.繼續(xù)蒸5分鐘后可以出鍋了，出鍋后先將盤內(nèi)多余的水倒掉，然后就可以上桌了。
看了上面關(guān)于雪花蟹的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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