人生在世,每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會(huì)吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下豆渣炒蟹粉的做法。
1.黃豆提前浸泡,加水放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){,做好的豆?jié){用濾網(wǎng)過濾好,豆渣瀝干備用
2.大閘蟹入鍋蒸熟
3.借助工具取蟹肉蟹黃,蟹蓋挖空當(dāng)容器備用
4.荸薺去皮切成小粒
5.開始炒蟹粉了,鍋里放油蒜末爆香,下入蟹肉翻炒兩下
6.加入荸薺粒一起翻炒幾下
7.加入豆渣再翻炒均勻
8.加少量鹽、白糖、料酒、胡椒粉調(diào)味
9.炒好的蟹粉裝入蟹蓋

10.以生菜、紅椒、香菜葉裝飾即可。
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完豆渣炒蟹粉的做法簡介,你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣,但是結(jié)果肯定是美好的。