每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好醬爆魷魚絲這道菜吧。
1.魷魚洗凈后用刀將表面薄膜刮去，切成細(xì)條；
2.魷魚絲放入碗中，再加入黃豆醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、姜絲、料酒和鹽；
3.攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上；
4.準(zhǔn)備好其它原料
洋蔥絲和青椒絲；
5.將鑄鐵鍋燒熱，鍋中放入少許油一同加熱；
6.油微微冒煙后，放入一部分洋蔥絲鋪在鍋底；
7.炒鍋燒熱后放入少許油，爆香洋蔥絲和紅辣椒；
8.再撈出腌制的魷魚一起翻炒；
9.將魷魚中水分煸干后再加入剛才腌制的汁一起燒；
10.大火收汁，加入孜然粉；
11.汁收到差不多時(shí)加入青椒絲；
12.翻炒幾下后將爆好的魷魚絲放入預(yù)熱好的小鑄鐵鍋中；
13.美味的爆炒魷魚絲就完成了。食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完醬爆魷魚絲的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
