現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于韓式辣白菜鯖魚湯這道菜的做法。
1.1調(diào)制調(diào)味醬：蒜末、姜末、韓式辣椒醬、韓式腌肉醬、耗油，各一勺。
2.2處理鯖魚鯖魚去頭、內(nèi)臟、鱗后洗凈切成段。小蔥、青，紅辣椒切成段兒；豆腐切塊兒；辣白菜用手撕成長(zhǎng)條。
3.1（加雪碧，這可是獨(dú)家秘方，不是所有在韓國(guó)的朋友都知道哦。通常大家在韓國(guó)時(shí)都會(huì)覺(jué)得烤肉店里的蘸醬跟自己超市買回家的味道往往不一樣，區(qū)別就是肉店里的老板拌醬時(shí)事先倒了雪碧。這是在烤肉店打工的朋友告訴我的）
4.2最后倒上少許雪碧，攪拌均勻；此時(shí)醬料會(huì)散發(fā)一股獨(dú)特的清香便大功告成。
5.煮把鯖魚放入鍋中，撒上蔥花，澆上一點(diǎn)先制作好的調(diào)料醬和清酒，用后小火煮熟魚。
6.把辣白菜、韓式腌辣椒、豆腐塊兒、蔥花放入鍋中再倒入適量的水和剩下的調(diào)料醬。用中火煮開(kāi)后改為小火慢煮。
7.放蔥和青，紅辣椒段兒，再繼續(xù)煮5分鐘。
8.轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上幾滴香油，加蓋小火燜煮7分鐘。最后調(diào)入鹽、淡醬油，最后撒韓式酸黃蘿卜條和少許蔥花，關(guān)火；上魚！
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做韓式辣白菜鯖魚湯也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
