每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下青木瓜排骨湯的做法。
1.黑毛豬排骨，洗凈待用
2.青木瓜，很新鮮的。對半切開
3.去籽去皮，切成塊待用
4.取三個(gè)紅棗待用
5.洗干凈的排骨放入鍋中，加水（差不多與排骨平）
6.加蓋煮至有泡沫出來開蓋
7.一直煮到浮沫大量涌出關(guān)火
8.排骨倒入漏鍋中，用溫水沖洗干凈（一定要用溫水，冷水會(huì)使肉質(zhì)變老）
9.鍋也洗干凈，排骨重新入鍋，加水（這次的水量稍微多些，我家喜歡喝湯水所以我放水稍多些。喜歡濃些的可以少加水）
10.煮開后倒入適量料酒
11.還有少許浮沫，用勺子撇除
12.放入二片姜，大火煮一會(huì)兒讓酒氣散發(fā)掉。加蓋小火燜上一個(gè)半小時(shí)
13.放入木瓜塊和紅棗，煮開，再燜上十五到二十分鐘就可以了
14.撒少許鹽，盛出
相信看完上面的關(guān)于青木瓜排骨湯的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?
