飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢,而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材,家常豆腐腦的做法非常簡單,是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、準(zhǔn)備食材。內(nèi)脂豆腐一盒,黑木耳,干黃花,蔥姜適量。
2、黑木耳和干黃花提前泡發(fā),黑木耳切絲,干黃花切小段。
3、起鍋蔥姜爆香。
4、然后放入切好的黑木耳和干黃花,加鹽,醬油。(鹽和醬油的量根據(jù)自己的口味酌量放)
5、加大骨頭和水。(沒大骨湯直接加水就可以)
6、把內(nèi)脂豆腐切成方塊放入湯中。
7、開鍋煮2-3分鐘,加入水淀粉,淋入香油即可。
8、成品上場。
提醒大家在吃家常豆腐腦的時(shí)候可以搭配白粥,清淡健康,對于人體健康極為有利,這也是它為何如此受歡迎的原因之一。