工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口,在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計,還是自己學(xué)會一些家常菜的做法比較實際,面包糠炸蝦的做法其實是很簡單的,即使是做飯“小白”,也不難學(xué)會。
1、準(zhǔn)備好新鮮的大蝦
2、蝦去頭剝掉殼,用刀齊蝦尾背部蝦腸線劃開,先雙面粘上面粉
3、準(zhǔn)備好蛋液,蛋液放入一點點鹽,適量胡椒粉,把裹好面粉的蝦,按照面粉,蛋液,面包糠的順序裹上
4、平底鍋放入適量的油燒7成熟放入裹好的蝦炸,記得翻身,黃燦燦的面包糠蝦裝盤就可以享用了
面包糠炸蝦這道菜的烹飪過程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會影響口感。