無(wú)論對(duì)于什么樣的美食，人們對(duì)此都是沒(méi)有任何抵抗力的，特別是在日本比較流行的蔬菜湯，不僅味道好喝，而且能夠有效的防止疾病，對(duì)于提高人體的免疫力有非常大的作用，因此非常受人們喜愛(ài)，所以很多人都想要知道五行素菜湯的做法。
五色養(yǎng)生湯（五行蔬菜湯）既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。以下薇諾娜介紹做法：
第一、基本材料：白蘿卜（中型約四分之一根）； 白蘿卜葉（用大蘿卜的葉子約四分之一量，蘿卜葉要浸水二小時(shí)才使用，以免農(nóng)藥殘毒）；胡蘿卜（中型約二分之一根）；牛蒡（中型約二分之一根）；干香菇一枚（用太陽(yáng)曬干的，以轉(zhuǎn)生維生素D，如買不到可自己用新鮮的曬干或以市販者再度曬太陽(yáng)）。
第二、基本作法：蔬菜不要事前燙過(guò)，要連皮切大塊； 烹煮的鍋?zhàn)诱?qǐng)用耐熱玻璃鍋；放進(jìn)青菜量三倍的水；水煮開(kāi)后，再用小火燉煮2小時(shí)；把菜湯替代茶水來(lái)喝。
第三、注意事項(xiàng)：請(qǐng)務(wù)必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒物質(zhì)；絕對(duì)不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋?？梢杂娩X鍋和耐熱玻璃鍋, 儲(chǔ)存也只能用玻璃瓶絕對(duì)不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滾后, 再用慢火煲1小時(shí)才可成的. 不可加任何其他東西在湯內(nèi), 如肉,魚(yú)等等.
