一般水果罐頭里面的水可以喝,但是也不建議多喝。果罐內(nèi)的水,盡管有一定量的礦物質(zhì)、維生素等,而且味道好,經(jīng)過高溫殺毒,但其中含有較多的白砂糖、食用香精等,對人體并無明顯益處,反而有可能因攝取糖分過多而引起血糖不良波動等。因此,特別是糖尿病、肥胖等人,盡量不要喝罐頭中的水。
盡管一般人可以適量飲用水果罐頭,但如果已經(jīng)打開了一段時間,里面的水果和汁是不推薦再食用的。由于罐裝水果中含有大量的糖分,或其它營養(yǎng)素,在與空氣接觸后,其中的微生物等都能迅速繁殖,容易導致罐裝頭發(fā)變質(zhì),如果喝了變質(zhì)的罐裝水,就會有嘔吐、腹痛、腹瀉或其它食物中毒的癥狀,從而危害身體健康。
另外,如果想通過吃水果罐頭補充維生素,在日常生活中多吃一些新鮮水果,如蘋果、黃桃等,由于其未經(jīng)加工而添加過多的糖、色素等,對身體更有好處。