西葫蘆當中含有的纖維素以及維生素等的含量都比較高，而且作為一種綠色蔬菜，它對于人體健康是非常有利的，所以西葫蘆也是一種很受人們青睞的蔬菜。西葫蘆不僅可以炒著吃，可以做湯，還可以做成菜澆在面條上，在口感上是各有特色的。那么，家常西葫蘆面條的做法到底是什么呢？
西葫蘆面條湯
食材用料
雞蛋 一個相克食物西紅柿 一個相克食物
西葫蘆 半個相克食物面條 適量
鹽 適量油 適量
水 適量
西葫蘆面條湯的做法
1.倒油放入蔥花兒。
2.放西葫蘆。炒幾分鐘
3.加水。
4.西紅柿切塊。
5.雞蛋兩個，攪拌，加入香菜
6.等水開了，放入面條和西紅柿，等水再次沸騰，淋入雞蛋。
清涼爽口~XO醬蒲瓜面
材料鹽巴適量油蔥酥一匙XO醬適量蒲瓜一顆青蔥1枝高湯適量
做法
1先將蒲瓜刨皮，再切成條狀。(嫌要花時間在切工上的人，可直接拿刨絲刀將蒲瓜刨成絲)
2起油鍋，下油蔥酥，香味出來后，將蒲瓜加入鍋內翻炒。
蒲瓜加點水炒至濕軟后，加入高湯、少許鹽煮沸。(若要更清爽可高湯減半、加水)
3青蔥切末，鍋中加入蔥花、XO醬增添香氣。 起另一鍋水煮面，面熟裝入碗中，加入蒲瓜湯即完成。
西葫蘆面餅
材料西葫蘆一個，面粉適量，鹽，雞蛋，油
做法
1.西葫蘆去皮刨絲
2.一大碗中放入適量的水，加面粉和成糊狀，加鹽，油，雞蛋，西葫蘆絲攪拌均勻
3.平底鍋燒熱放一點油，挖一勺面糊放進去，晃動鍋，使面糊均勻鋪開，煎好一面再煎另一面。焦黃即可出鍋
