冰凍牛奶草莓的做法

作者:xiaona  時間:2019-01-29 17:37:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

草莓奶凍是一種很美味的美食,在日常生活中,大多數(shù)人在聽見或者是看見美食的時候,都想著去品嘗一下,甚至有些人一看見美食都不能自拔,不吃上一口,心理上總是覺得空落落的,冰凍的草莓奶凍是很多人平時的最愛,草莓奶凍雖然好吃,但是會做的人并不多,冰凍牛奶草莓的做法是什么呢?

冰凍牛奶草莓的做法

冰凍牛奶草莓的做法

1、草莓洗凈去蒂,對半切。對比切是為了果膠能更好的發(fā)酵分解。

2、把切好的草莓分層撒上白砂糖,我用兩斤草莓,放了三兩白糖。拌勻后封保鮮膜,入冰箱,圖為三小時候以后的樣子,部分果膠已分解發(fā)酵出來。完全不用加水噢??衫^續(xù)封膜發(fā)酵兩三個小時。

3、鍋里加水放一塊大冰糖,把草莓倒進(jìn)一起用大火煮,水沫去掉??雌饋聿葺冘浟?,先撈出草莓,關(guān)小火收湯。最后再加入草莓開起來就可關(guān)火。制作完成。

4、天氣漸熱,稍微多加水讓湯汁更多,可以當(dāng)冰鎮(zhèn)甜品吃,甜甜的湯喝一口也很是爽快。當(dāng)然,少加水,味道更醇厚,更濃稠。

冰凍牛奶草莓的做法

草莓的營養(yǎng)價值

草莓外觀呈心形,鮮美多汁,顏色紅艷,香味濃郁,是深受大眾喜愛的水果之一,也常被譽(yù)為果中皇后。草莓營養(yǎng)價值很高,富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高,每100g草莓就含維C60毫克,另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸,具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

草莓的功效與作用

預(yù)防壞血病

草莓含有豐富的維生素C,其含量大約為蘋果、梨的7倍多,可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。

預(yù)防動脈硬化

草莓中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄,防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動脈粥樣硬化癥狀,還能預(yù)防冠心病。

促消化

草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠,可以刺激胃腸壁蠕動,促進(jìn)食物消化 ,預(yù)防痤瘡、便秘,降低腸癌風(fēng)險。

保護(hù)視力

草莓中富含維生素A和胡蘿卜素,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),可以緩解夜盲癥,改善視力,還能促進(jìn)生長發(fā)育。

冰凍牛奶草莓的做法

滋陰養(yǎng)血

草莓性涼味甘,含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸,易于人體吸收,經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng),維持體液平衡。

生津開胃

草莓果肉酸甜多汁,含有多種有機(jī)酸,具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳,可以飯前食用1~2顆草莓,有開胃的作用。

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