薺菜是我們?nèi)粘１容^常見的一種綠葉野菜，薺菜含有很多種人體必須要的維生素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，對于養(yǎng)生方面來說薺菜算是很好的選擇，很多人都喜歡吃薺菜，薺菜雖然營養(yǎng)價值高，但很多人擔心薺菜是一種發(fā)物，認為薺菜不是什么人都可以吃的，薺菜是不是發(fā)物？接下來我們來看看吧。
一.薺菜是不是發(fā)物？
薺菜是發(fā)物。
二.薺菜功效
1.薺菜中含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿卜素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節(jié)，多吃薺菜可以補充人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.多吃薺菜可以促進腸胃蠕動，提高人的新陳代謝能力，對高血壓，糖尿病，痔瘡等都有一定的療效，
3.多吃薺菜還可以保護眼睛，因為薺菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生A，這些物質(zhì)對人的眼睛是非常有好處的。
4.薺菜還有止血的功效，因為薺菜中含有一種物質(zhì)，叫薺菜酸，這種物質(zhì)有一定的止血功效，在野外玩耍的時候，磕到碰到了，拿薺菜葉捏碎，敷在出血處就可以了。
5.多吃薺菜，還可以減肥，薺菜中含有一種物質(zhì)叫乙酰膽堿，這種物質(zhì)可以降低血液中甘油三酯的含量，具有一定的瘦身功效。
三.注意事項
體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。還有部分敏感人群，比如吃韭菜會過敏的，吃薺菜也要多加注意，因為薺菜和韭菜一樣，都是傳統(tǒng)所說的“發(fā)物”，食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團等不適反應。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。
