自制無糖雜糧餅干

作者:jingzi  時間:2020-05-20 17:39:42  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

曲奇餅干是我們在日常生活之中較為普遍的零食,很多人都喜歡吃,小朋友都不列外,松脆香甜的口味,一塊然后一塊,確實狠不下心慢下來??墒强戳顺煞直淼呐栌讯剂私?,這款曲奇餅干無論是發(fā)熱量還是糖份全是蠻高的,確實不應多食。針對自己做的曲奇餅干就不一樣了。

自做低糖粗糧曲奇餅干

自做低糖粗糧曲奇餅干

作法一

食物:粗糧小麥面粉(自發(fā)小麥粉 麩皮 高粱米 苞米等)適當,純蜂蜜,生雞蛋,牛乳,核桃仁

制做流程:把核桃肉沖碎,純蜂蜜用溫開水調(diào)好,把核桃肉沖碎,純蜂蜜用溫開水調(diào)好,發(fā)醇一會,做好自己喜愛的樣子,隨便一點啦,放電餅鐺,烘干烤香,很香太脆。

作法二

食物:低筋粉100g,紅梗米40g,墨米40g,火麻仁40g,小米40g,茶油100ml,鮮奶油50g,燕麥粉40g,芝麻40g,核桃肉40g,玉米糝30g,燕麥粉10g,白砂糖200g,生雞蛋1個

自做低糖粗糧曲奇餅干

制做流程:

將全部的粗糧稱重好。用磨粉設(shè)備弄成粉末狀,越密就越好。核桃肉用破碎機破碎既可。稱重好低筋粉、茶油、鮮奶油和白砂糖,準備好生雞蛋。將茶油、白砂糖、核桃粉、鮮奶油也有生雞蛋混和翻拌。倒進粗糧粉再次翻拌。篩入低筋粉、發(fā)孝粉和蘇打。攪拌均勻。放進裱花嘴,擠在烘烤盤上。加熱電烤箱,170度,左右火,中高層,15分鐘就可以。十分的松脆,美味到爆。

小技巧:

加上了鮮奶油的曲奇餅干非常美味可口。十分非常好,非常好實際操作,發(fā)熱量很低。質(zhì)樸無華哦。

作法三

食物:棒子面,小麥面粉,白砂糖,鹽,蘇打,植物油,水

自做低糖粗糧曲奇餅干

制做流程:

先將玉米面粉,小麥面粉,糖,鹽,蘇打混和勻稱,再添加油拌和后用力揉成粗顆粒物情況,隨后添加水簡易抓揉結(jié)團,(無需太用勁和面,結(jié)團就可以)將面糊放進薄膜袋選用搟面棍壓一片,往返多壓兩下,大約一元硬幣薄厚,裁開薄膜袋按自身喜愛的尺寸切片,隨后用叉子在搟面皮上戳兩下。小烤箱到170度放進電烤箱二十分鐘就可以。酥香的苞米曲奇餅干攤涼后裝進密封性器皿內(nèi)儲存。

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