茶樹菇排骨湯的功效

作者：xiaoli 時間：2017-10-25 20:51:29 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

　　粵菜中有很多滋補養(yǎng)生的靚湯，而其中茶樹菇排骨湯就是一款非常棒的滋補湯膳。茶樹菇對于降低膽固醇有一定的作用，而且在一定程度上可以增強機體免疫力，配上排骨滋陰壯陽功效絕佳。如果你喜歡，就來試試看吧。

茶樹菇排骨湯的功效

　　茶樹菇排骨湯的做法　　主料：排骨(500g)、茶樹菇(50g) 　　輔料：紅棗(5個)、鹽(適量)、生姜(2片)、醋(適量)、清水(適量) 　　做法：　　1、茶樹菇在做之前要先將其根蒂去掉，并用清水浸泡60分鐘。　　2、將浸泡好的茶樹菇切成段，這里的段要適當長一點。　　3、紅棗清洗干凈，用剪刀在兩邊剪開兩個口。　　4、排骨用清水清洗干凈，鍋中燒開水，將排骨入水焯一下，焯的時候到一點料酒這樣可以去腥味。　　5、將焯好的排骨放入砂鍋內(nèi)，然后放入處理好的茶樹菇，再把紅棗、生姜均放入，這時候滴2-3滴白醋，可以提鮮并且去腥味，加入足夠的清水，蓋上鍋蓋上火煮。　　6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮制120分鐘，煮好后加入食鹽調(diào)味即可出鍋食用。　　烹飪小竅門：　　1、煮制靚湯時一定要一次性加滿清水，不可中途再加入，否則會影響湯的口感和質(zhì)量。　　2、做骨頭湯的時候滴入幾滴醋可以促使骨頭中的鈣溶解到湯內(nèi)，這樣湯的營養(yǎng)才會更加的高。　　既然女人是水做的，那么靚湯滋補自然就少不了，茶樹菇的特有營養(yǎng)價值配上排骨的鮮香，再加上大棗的補血、生姜的驅(qū)寒，絕對是女性進補的佳品。

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