羅宋湯怎么做

作者:小雨  時間:2014-04-26 17:11:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人都特別的喜歡喝羅宋湯,羅宋湯的味道是很多人都特別喜歡,是在俄國家喻戶曉的一種羹湯,在美國的一些地區(qū)也是非常多見的。羅宋湯的主原料就是一種叫做甜菜的蔬菜,另外,湯里面還會放一些其他蔬菜,比如:土豆或者是芹菜之類的蔬菜。那么,羅宋湯怎么做最好呢?

羅宋湯味道非常的鮮美,味道也很奇特,酸中帶著一些甜甜的味道,口感非常的鮮滑。在夏季沒有什么食欲的時候,做上一鍋酸甜的羅宋湯非常的爽口。今天就教給大家做羅宋湯的方法,讓你在自己家里也可以舒舒服服的喝到正宗的羅宋湯。

羅宋湯的做法步驟

1. 材料分別清洗干凈,去皮切成小塊。牛肉和牛骨汆水后洗干凈,牛肉切小塊。

2. 牛肉加少許油炒到比較干身,和牛骨一起加入湯鍋,加入全部的水,一起煮1個小時。

3. 鍋里放油,放入切成小塊的蔬菜翻炒,加入一整瓶的番茄醬和雜香草一起翻炒。

4. 把蔬菜放入牛肉湯里,一起小火再煮2個小時,挑出牛骨,加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

或者簡易的把所有處理過,炒過的材料放入高壓鍋,一起20分鐘,然后倒進(jìn)湯鍋里,大火滾開再煮10來分鐘即可。

做羅宋湯的材料也不是就單一的上面這幾種,材料還有很多,可以按照自己的口味和喜好或增或減一些食材。味道都是不錯的哦,想要味道濃稠的話可以多放上一兩個土豆,最后可以用小勺子把土豆壓碎了。如果想要湯更香濃的話可以多放一些牛骨。

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