喝粥是中國人的傳統(tǒng)飲食，尤其是很多南方人早餐大多以粥為主食，養(yǎng)成喝粥的習(xí)慣好處多多，不僅可以增強人體免疫力，長期喝粥還讓女人皮膚細嫩光滑，甚至可以預(yù)防感冒。早上喝粥還可以防止便秘，有助消化。粥的種類也多種多樣，以五谷雜糧為主，其實煮粥也是一門學(xué)問。
粥不僅僅可以養(yǎng)生，補益氣血，健脾和胃，還具有一定的藥用價值。許多體虛、孕產(chǎn)婦人群尤其適宜喝粥，以補充元氣。怎么樣才能做出營養(yǎng)又美味的粥呢，一下就介紹一些比較有特色的營養(yǎng)粥。
1、小麥紅棗粥 原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。 做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可?！ 」τ茫壕徏敝雇?，止汗養(yǎng)心。
2、栗子粟米粥 原料：板栗300克，小米100克，紅糖適量?！ ∽龇ǎ喊謇跞ぜ凹毱ぃ行《∨c小米一同加水煮4小時，加入紅糖即可?！ 」τ茫汗τ靡鏆?，養(yǎng)心安神。
3、三米聯(lián)營粥 原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。 做法：上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖即可?！ 」τ茫航∑B(yǎng)胃，補心得濕。
4、止瀉固澀粥 原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量?！ ∽龇ǎ荷鲜龈魑镆煌珏佒校铀?～4小時，放入紅糖即可?！ 」τ茫航∑⒃餄瘢篂a澀腸。
5、一池碧波粥 原料：青毛豆300克，糯米100克，豆?jié){1000克，鹽、味精少許?！ ∽龇ǎ呵嗝褂脭嚢铏C搗成細泥，與糯米、豆?jié){一同煮2小時，放鹽、味精即可?！ 」τ茫呵鍩嵘颍瑸a火解毒。
在煮粥的過程中要有耐心，還要注意火候，因為粥有粘性，很容易粘鍋底，煮糊的粥盡量不要食用，因為其中含有一定的致癌物質(zhì)，對人體有害。平日里若是嫌麻煩也可以單煮米粥，不要小看大米粥哦，其中含有的精華同樣可以幫助人們益壽延年。
