我們經(jīng)常會(huì)喝各種奶制品飲料，比如酸酸乳以及優(yōu)酸乳等，這些飲料的包裝盒子或者瓶子上面經(jīng)常會(huì)看到有乳酸飲料的字樣，那么，到底對(duì)于這種乳酸飲料我們了解多少呢?我們對(duì)于這種乳酸飲料已經(jīng)非常熟悉了，甚至是我們每天都會(huì)去喝它們，它是我們生活中必不可少的一種飲料。
很多人都會(huì)問“乳酸飲料是什么?”，尤其是那些不經(jīng)常喝乳酸飲品，只喜歡喝純牛奶的人們而言，乳酸飲料對(duì)于他們來說就顯得特別陌生。那么，到底乳酸飲料是什么呢?我們不妨來了解一下。
乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的一位專家指出，乳酸飲料同酸奶有著本質(zhì)的區(qū)別。乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調(diào)味劑和微量元素調(diào)制而成。如果只是將活性乳酸菌飲料當(dāng)水喝，那什么時(shí)候都可以。但如果想發(fā)揮其助消化的作用，就不應(yīng)空腹了。因?yàn)榇藭r(shí)，胃中pH值較低，不適宜活性乳酸菌的存活，保健作用會(huì)大打折扣。因此，建議飯后2小時(shí)飲用，效果較好。
通過文中以上的介紹，相信大家對(duì)乳酸飲料都有了一定的了解，這種添加了活性乳酸菌的飲料對(duì)我們的身體健康有很大的好處，所以，在平時(shí)的時(shí)候多喝一點(diǎn)乳酸飲料是不錯(cuò)的選擇。值得一提的是，乳酸飲料有助于消化，有利于腸胃的健康。
