中國(guó)人一直都比較相信以形補(bǔ)形之說(shuō)，所以平時(shí)生活中都比較的注重食補(bǔ)，豬腦可以說(shuō)是很多人都非常在意的一個(gè)食補(bǔ)方式，尤其是很多的家長(zhǎng)，希望孩子一個(gè)健康的頭腦，所以平時(shí)生活中都會(huì)給他們準(zhǔn)備豬腦湯，那么你知道如何才能夠制作出營(yíng)養(yǎng)保健效果比較強(qiáng)的豬腦湯嗎?看看下面的介紹吧。
豬腦湯可以有效地幫助我們?nèi)ヰ鲅a(bǔ)腦健腦，是人們爭(zhēng)相會(huì)購(gòu)買的一種食材，但是制作豬腦湯的其配料也是非常重要的，因?yàn)椴粌H需要豬腦發(fā)揮保健最用，所添加的各種中藥材也是比較關(guān)鍵。
原料：豬腦1個(gè)，天麻10克，石決明15克。調(diào)料：做法：將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時(shí)，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。特性：平肝潛陽(yáng)。適用于肝陽(yáng)頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。提示：食腦，喝湯?？煞?-3次食完。宜常服。
材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。做法
1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨用牙簽調(diào)干凈，并漂洗去血污，。
2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸并清洗干凈。
3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜，燉50分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調(diào)味即可。
所需材料]天麻15克，豬腦1具，生姜適量，蔥適量，食鹽適量，味精適量。
豬腦湯的制作雖簡(jiǎn)單，但是添加的中藥或保健藥材則是比較關(guān)鍵的，因?yàn)橹委熛嗷サ拇钆洌敲床趴梢愿佑行У匕l(fā)揮保健功效，然后幫助我們活血化瘀，健腦補(bǔ)腦，擁有一個(gè)更加健康又美麗聰明的頭腦，也適合腦痹型冠心病患者食用。
