在日常生活中我們經(jīng)常會喝糖水，特別是在炎熱的夏天來一碗冰凍的糖水能夠很好的解暑降火。我們在選擇糖水的種類可以選擇雪耳蓮子百合糖水，這些糖水能夠很好的調(diào)理我們的腸胃和起到降火的功效，雪耳能夠很好的滋養(yǎng)我們的肺部，所以我們在日常應(yīng)該經(jīng)常食用。
首先我們準備的這些原材料都需要用水浸泡一下，只有清洗干凈這些原材料才能夠保證我們烹調(diào)的糖水比較的健康綠色，在糖水的熬制一定要將雪耳用文火慢燉，蓮子用大火烹煮。
做法：
一、 將雪耳浸泡發(fā)開并剪碎，瀝干水，將蓮子、百合洗凈瀝干(如果是干貨要預(yù)先浸泡發(fā)開);
二、 將雪耳、蓮子下鍋放水適量煮開;
三、 文火煲雪耳20分鐘，放入百合大火燒開;
四、 繼續(xù)文火煲20-30分鐘至酥爛，放入冰糖，文火2-3鐘起鍋即成
貼心建議：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味
通過本文我們了解了關(guān)于雪耳蓮子百合糖水的制作的一些小技巧和做法，相對來說比較的簡單。我們在烹調(diào)的過程中一定要將原材料分開來烹煮，能夠很好的將糖水的原材料一一煮熟。枸杞應(yīng)該選擇最后一步放入比較好，保證糖水的美味。
